Согласно аюрведе, составить идеальный рацион, который подойдёт всем людям без исключения, нельзя: реакция на пищу зависит от индивидуальной конституции и баланса дош. Особенности конституции человека, как зеркало, отражает его кожа.
Сухая и тонкая кожа с небольшими порами и морщинами у типа Вата. У людей этой конституции часто трескаются губы, мёрзнут ноги. В этом случае стоит выбирать согревающую пищу, в которой преобладают сладкие, солёные, кислые вкусы. Ввести в рацион лёгкие каши, мёд, свёклу, морковь, морские водоросли, орехи, лимон, кисломолочные продукты.
Если доминирует Питта, то кожа светлая и нежная, с веснушками и родинками, слегка красноватая, быстро обгорает на солнце. Этому типу полезнее прохладная, влажная пища с горьким, сладким и вяжущим вкусом: много фруктов, зеленые овощи - цветная капуста, сельдерей, авокадо, гранат, чечевица, куркума.
У типа Капха кожа гладкая, увлажнённая, плотная со склонностью к расширенным порам. Для них аюрведический рецепт красоты — это сухая, горячая пища с горьким, вяжущим и острым вкусами. В рационе должны быть брюссельская капуста, морковь, шпинат, чеснок, имбирь, редис.
Чаще встречается смешанный вариант конституции с комбинированной кожей. Оставаться красивыми и здоровыми позволит корректировка рациона. Возможны такие сочетания:
Более подробная информация о рационах питания представлена здесь.
Аюрведические рецепты красоты и здоровья не помогут, если есть на бегу или перед экраном телевизора. Существует список правил, которые позволят добиться наилучшего влияния пищи на организм:
Питайтесь правильно и помните о физических нагрузках, питьевом режиме и упражнениях на дыхание, только тогда аюрведические рецепты красоты принесут пользу и будут по-настоящему эффективными.